奈良市に佇むふぐ料理専門店「ふぐ照」。店主が店に込めた思いが、お店全体に温かく広がっています。アットホームな空間が広がり、どなたでも気軽に足を運び、美味しいふぐ料理と共に温かなおもてなしを受けることができます。

「美味しい料理だけでなく、真心を込めたおもてなしを」。ふぐ照では、料理だけでなくお客様に対する心遣いにも真剣に向き合っています。長年の常連客に加え、遠方や観光で足を運ぶお客様も多く、一期一会の心で、全てのお客様に特別な時間を提供したいという熱い思いが店内に満ちています。

ふぐ照の魅力は、その料理に込められたこだわりにあります。国産とらふぐを使用し、高級なふぐ料亭でしか味わえなかった美味しさを提供。しかし、ふぐだけでなく、素材へのこだわりも光ります。契約栽培大豆のみを使用した安全な豆腐や、ひれ酒のひれにも手間暇かけ、一枚一枚丁寧に仕上げています。全ての食材に真心を込め、お客様に満足していただけるように心掛けています。

ふぐ照では、お客様に真心のこもったおもてなしを提供することをお約束します。女将を中心に、従業員一同が心を込めてお待ちしております。ぜひ一度、「ふぐ照」で美味しいふぐ料理と温かな雰囲気をご体験ください。どなたでも歓迎いたします。

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